あんずの季節

富山のお話の合間に、ちょっとだけいつもの話題を＊

愛猫の名前にするほど大好きな　あんず。
やっと八百屋さんに並んでいるのを見かけて、例年と同じく大人買い( ´艸｀)
１箱（４パック）買って、２パックはすぐにお鍋へ、残りは種をとって冷凍庫へ。
こうしておけばいつでも美味しいあんずジャムができるのです！

今年のあんずは信州産。　大粒で完熟！
そのまま食べても美味しくないのに、ジャムにすると言葉にならない美味しさ。
さあ、早速お気に入りのお鍋でぐつぐつと・・・＊

私の北欧雑貨好きはこのお鍋から始まった、と言って良いほど
ずっと憧れていた　コクムスのホーロー鍋。
ビンテージでしか出回っておらず、入手困難とあきらめていましたが
先日やっとご縁があって私の元へ☆
晴れわたった青空のように澄んだブルー、北欧らしい小花模様。
眺めているだけで、心から幸せな気持ちになれるから不思議。
一生もののキッチンツール、大切に大切に使いたいと思います＾＾
 

　次は実家で採れたブラックベリーを・・♪