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~1人の息子と3匹のにゃんこ、大好きな北欧雑貨との暮らし~
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榛名山麓の無農薬農園から、今年も大粒のブルーベリーがたくさん届きました!
実家で採れたブラックベリーと合わせて、今日はジャム作りの一日*

 お気に入りのお鍋に一緒に入れて・・・

ぐつぐつ ぐつぐつ・・・。部屋中にいい香りが漂い始めると、ユウがどこからかスプーンを持って「おやじみーーー(お味見)。」と走ってきます^^ 
砂糖は極力少なく・・・が私流。ブルーベリーもブラックベリーも完熟していて十分甘いので、少しの砂糖でも美味しく仕上がります。

もう一つは、同じ農園から送ってくださったルバーブと、先日オトナ買いをして冷凍庫で眠っていたアンズを合わせて。フランス産の素敵なコンフィチュールのお店にめぐり合えた事で、いくつかの種類の材料を合わせて煮込むレシピを知った最近。
酸味の系統が似ているせいかなかなかの好相性で、とっても美味しく仕上がりました*


  なかなか売られていない貴重なルバーブ。。。 

出来あがったジャムは専用の箱に入れてお友達に送ります。最高に美味しいブルーベリーを作る農園とのご縁をつないでくれた大切なお友達に 感謝の気持ちを込めて・・・*

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ルバーブ
我が家にもおいしいおいしいブルーベリー&ルバーブが届きましたぁ。
毎年感謝感謝ですね♪
ルバーブジャム私もすぐ作ってみました。
とってもおいしくてこの酸味・・・ハマるぞ!!
ハマったぞ!!

涼しくなったら(なるのか?!)会いにゆきますぅ。
にょっき母 2012/08/27(Mon)17:24:23 編集
にょっき母さま♪
ルバーブ・・・ハマるでしょ!ハマるよね!!
他のものには決してない風味、香り。もうトリコです( ´艸`)
パイにしても美味しいよ~~

早く涼しくなりますようになりますようになりま・・・
お願いしたいことあり、後でメールしますです~*
あんず URL 2012/08/28(Tue)12:20:14 編集
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