あんずと瑠璃とユウとサラ Berry Berry & Rhubarb Apricot

　お気に入りのお鍋に一緒に入れて・・・

ぐつぐつ　ぐつぐつ・・・。部屋中にいい香りが漂い始めると、ユウがどこからかスプーンを持って「おやじみーーー（お味見）。」と走ってきます＾＾　
砂糖は極力少なく・・・が私流。ブルーベリーもブラックベリーも完熟していて十分甘いので、少しの砂糖でも美味しく仕上がります。

もう一つは、同じ農園から送ってくださったルバーブと、先日オトナ買いをして冷凍庫で眠っていたアンズを合わせて。フランス産の素敵なコンフィチュールのお店にめぐり合えた事で、いくつかの種類の材料を合わせて煮込むレシピを知った最近。
酸味の系統が似ているせいかなかなかの好相性で、とっても美味しく仕上がりました＊

　　なかなか売られていない貴重なルバーブ。。。　

出来あがったジャムは専用の箱に入れてお友達に送ります。最高に美味しいブルーベリーを作る農園とのご縁をつないでくれた大切なお友達に感謝の気持ちを込めて・・・＊

2012/08/25 (Sat) 料理・お菓子 Comment(2)

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ルバーブ

我が家にもおいしいおいしいブルーベリー＆ルバーブが届きましたぁ。
毎年感謝感謝ですね♪
ルバーブジャム私もすぐ作ってみました。
とってもおいしくてこの酸味・・・ハマるぞ！！
ハマったぞ！！

涼しくなったら（なるのか？！）会いにゆきますぅ。

にょっき母 2012/08/27(Mon)17:24:23 編集

にょっき母さま♪

ルバーブ・・・ハマるでしょ！ハマるよね！！
他のものには決してない風味、香り。もうトリコです( ´艸｀)
パイにしても美味しいよ～～

早く涼しくなりますようになりますようになりま・・・
お願いしたいことあり、後でメールしますです～*

あんず URL 2012/08/28(Tue)12:20:14 編集

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