ほろほろクッキー 第二弾

前回の「焦がし小麦粉」を使ったほろほろクッキーに続く第二弾。
今回はアーモンドプードルを使って少しコクのあるクッキーができあがりました。
「ほろほろ」というより「さっくり」といった感じ。
甘いものが大好きな旦那さんも大喜びでした。
粉砂糖と黒豆きなこを半分ずつまぶして、二種類のクッキーのできあがり。

早くユウも食べられるようになるといいな。

私が指導している箏曲部は、ただいま河口湖にて合宿中。もう十年近く毎年春と夏に引率していましたが、ユウが生まれてから遠征の仕事は後輩とOGに任せています。去年の秋に都大会で１位を頂き、今年の夏には東京都の代表として宮崎での全国大会に出場する事が決まっているため、指導にも熱が入ります。私のお弟子となったOGたちも芸大を受験するまでに成長し、今や頼れる右腕になってくれている事は何よりも嬉しい事。５０人の大所帯を引っ張っての３泊４日、教える事でまた一回り成長して帰ってくる事を心から願って・・・。

そう、『教えること＝教えられること』！！