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~1人の息子と3匹のにゃんこ、大好きな北欧雑貨との暮らし~
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昨日は1日冷たい雨。たまったYシャツのアイロンかけや収納の整理、時々ユウの相手をしながらのんびりとおうち時間を過ごしました。
熟したバナナがあったので、久しぶりに焼いたババグーリの米粉のマフィン。砂糖を使わず、甘さは全てハチミツで調節するのでコクがあってとってもおいしい*バターの代わりに菜種油、牛乳の代わりに豆乳・・で、体にも優しい手作りマフィン。粉と液体をそれぞれ作っておいて後でぐるぐるっと合わせる方式なので、ボールに粉類(全粒粉・米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー)、計量カップに液体類(ハチミツ・豆乳・なたね油)をそれぞれ一気に入れて合わせ、最後に刻んだバナナを加えるだけ。使う調理器具は他に泡立て器だけで、何より洗い物がものすごく少ないのが私としては一番嬉しかったり^^♪
米粉を使っているので、外はカリカリ、中はもっちり・・の熱々マフィン。今日も美味しく焼きあがってスイーツ男子は大喜びでした*


   そんなレシピゆえに ちょっと面白い様子~( ´艸`) 
                                                                                                     下から蜂蜜・豆乳・菜種油。
 

母がお菓子作り中、ユウはPCに向かって「ヤッホー新幹線♪」を熱唱。とりあえず、イスに座ったらどうだろう。(注:見守りをサボって大きな毛玉になっているのはサラさん。)

    新幹線の歌、完コピに成功☆のユウ。  

 そしてやっぱりパパが大好きである。ベタな遊びで絶叫!!
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冷たい夜となりそうです
こんばんわ!
夕食前のちょっとのんびりした時間に失礼します。

そろそろ卒業式シーズンですね。
親しい友と離れ離れになってしまうのは、すごく悲しかったですが、待ち受ける楽しい生活に心を躍らせていた記憶があります。
(実際躍れた!?のは、入学まででしたが^^;)


そんな不安と期待が入り混じるこの時期。
我が家のニャンはそんなことも微塵も感じていない様で、のほほんと暮らしています笑


ここ数日、寒暖の差が激しいので体調にお気を付けください♪
annna 2012/03/09(Fri)18:38:12 編集
annnaさま*
こんばんは* 三寒四温のここ最近ですが、お元気そうで何よりです^^
そう、卒業式。まさに明日、かわいい教え子達は6年間 慣れ親しんだ学校を巣立ってゆきます。
卒業式後に謝恩会があり、1曲披露するという事で今日最後のレッスンに行ってきました。
色々な思い出がよみがえってきて思わずじーん・・(´;ω;`)

我が家のニャン達も寒さに負けずとっても元気です♪ そして更に食欲旺盛・・・

インフルもまだ密かに流行っているみたい。annnaさんもお嬢ちゃまも気をつけて~~*
(書きかけのコメントも載っちゃったようなので1つ消しておきましたよん^^)
あんず&るりママ URL 2012/03/09(Fri)22:33:04 編集
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