2月になりました

毎日とても寒い日が続いています。毎年この時期ってこんなに寒かったかしら・・と思ってしまうほど。
誕生日と同時に体調を崩してしまったダンナさん、今日はおうちでゆっくりしています。お昼に作ったお雑煮がとても美味しく出来て、ゆっくりたっぷり食べられたのでこれで少し良くなるといいのだけれど。

　　お餅もいい感じに焼けました＾＾

お正月、久しぶりに昆布とかつお節で丁寧に出汁をとって作ったお雑煮がとても美味しかったので、それ以来お吸い物はちゃんと出汁をひいて作るようになりました。旨みも香りも全然違う！と驚いて。
昨日は大きな演奏会のリハーサルがあり、午後から母にきてもらってユウとのお留守番を頼みました。地元でとれた美味しい野菜をいっぱい持って来てくれて、留守にしている間に「最近ヒット！」という白菜のマリネを作ってくれました。
白菜の芯の部分だけを細く切って塩で和え、作っておいた甘酢とあわせるだけ。仕上げに庭の柚子を少し。これが最高に美味しくって！ユウは「これは絶対 完全に美味しい！！（？？？）」と叫んで、一人でボール一杯食べてしまいました＾＾；

　　　新鮮な白菜はシャッキシャキで甘い！　
 
酢の物は風邪も やっつけるから＊と聞いて早速ダンナさんにも。とても美味しいと好評でした。
ほんの数分で簡単に作れてご飯がすすむものや、ちょっとした箸休めになるものをたくさん知っている母。私も簡単で美味しい料理のレパートリーの多い「母」になりたい～～

最近お気に入りの便利グッズ。こちらのＢＬＯＧにもちょこちょこ登場する仲良しテンチョが文字通り「店長」を務めるベターリビング・エクレで買ったコチラ↓がとってもよい仕事をしてくれるのです。

　　これってなーに　これなーに♪

　　　それはね、こういう風に使うのよ♪　　

ちょこんと挿しておくだけで本当に中身が湿気らない優れモノです＾＾　クリアーな色とコロンとしたフォルムがかわいい。我が家で大活躍のアイテムです＊あと１０個くらい欲しい( ´艸｀)

　　ボーロ　with　キャサリン＊＊＊

anzuさんに送ったらこんなにかわいくディスプレィ♪　
　大好きなＢｊｏｒｋさんのアイテムと一緒に飾ってくれてとっても嬉しい！！